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福島県二本松市の本店では、素晴らしくレベルの高い塩鶏中華そばを頂いた。夕方6時台で混んでいるかと思いきや、意外にも先客後客ゼロだった。青森シャモロックの丸鶏を使った澄んだスープに、黄金色の鶏油を浮かせている。スッキリとした旨味のあるスープだ。旨味の奥行きと広がりがもうひとつかな。でも店を出てからの余韻は素晴らしかった。中細のウェーブのかかった麺は、プリプリした食感で旨い上質のもの。トッピングの具材が今ひとつで3点減点。青菜は実家の煮物みたいな味だし、豚チャーシューは薄いのに固い。鶏チャーシューは生姜風味が強過ぎて、全体のバランスを崩しているように感じる。
こんにちは。 草加に分店があったんですね。 本店行ってきましたよ。 旨かったですね〜
本店と比較してしまうと…という感じです。 あの塩は素晴らしかったですね🤤
カナキン
85点
72点
85点
87点
90点
ともひ２
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
ともひ
あらチャン(おにぎり兄)
山神
素晴らしくレベルの高い塩鶏中華そばを頂いた。
夕方6時台で混んでいるかと思いきや、
意外にも先客後客ゼロだった。
青森シャモロックの丸鶏を使った澄んだスープに、
黄金色の鶏油を浮かせている。
スッキリとした旨味のあるスープだ。
旨味の奥行きと広がりがもうひとつかな。
でも店を出てからの余韻は素晴らしかった。
中細のウェーブのかかった麺は、
プリプリした食感で旨い上質のもの。
トッピングの具材が今ひとつで3点減点。
青菜は実家の煮物みたいな味だし、
豚チャーシューは薄いのに固い。
鶏チャーシューは生姜風味が強過ぎて、
全体のバランスを崩しているように感じる。