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「塩そば」@自家製麺 竜葵の写真うまい。

スープは鶏油と動物出汁の香りがとても良い。
店の説明には名古屋コーチンのみを使用したスープって書いてあったけど、魚介(節系) の味もしたのは気のせい??

麺は微妙。
最初の3口くらいは良かったが、かなり緩くなってしまいます。
そのため食べてて最後は飽きるかも。

トッピングはどれもうまかった。
豚チャーはしっとりさはさほどだが、肉の旨味がしっかりと味わえます。
鶏チャーはブラックペッパーとほのかに感じるニンニクの香りが良い。
味玉は白身にまでしっかりと味が染み込んでいてなかなか良かったです。

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