このところ排骨中毒にかかりつつあって
今日も気が付くと
排骨を食いに行かんばかりの自分がいました(^^;
いかんいかん、相手はデカい唐揚げぞ！
少し距離を置こう･･･

ということで目先を変えようと考えると
やはり背脂しか浮かびません･･･(T_T)
でもＪ系ではないし、チャッチャでもないな。
そうだ、燕に行こう！と寄ったのがこちら。

久々の入場です。
どうやら前回は今年の冬に限定味噌を食べて
アレコレ注文をつけていたようです。

並200gを少な目にお願いしたら
煮玉子振替サービスができてました。
これは嬉しいですね。前はなかったです。
写真、陰に隠れちゃってますが玉子一個います。

んで150gくらいになったのかな･･･。
胃もモタれず、さくっと食べるに丁度よかったです。

スープもオーソドックスな燕三条系は変わらず
岩ノリ、刻みタマネギ、メンマ数本、
2種類のチャーといった鉄板の顔ぶれ。

私はこういう標準型に安心感を覚えるので◎
チャーはしょぼくなった気がするなぁ･･･

醤油のコク、節系の酸味、背脂の自然な甘みに
もちもちの太縮れが良く絡みます。
前はゆるウェーブの中太丸麺じゃなかったかな？
思い違いか･･･まぁ美味しい麺でした＾＾

スープのバランスもいいのになぁ･･･
残念だったのはスープがぬるかったこと。
前にスープがすごく熱かったのを覚えているので
確実に下ブレでしょうね。

こりゃ頂けませんな。-5点。
せっかくの良質なパーツが
みんな色褪せちゃうスープ温度の低さは
痛恨の失点(-"-)

結局、これが理由で、次に思い出すのが
いつになるかわからない程度の
出来栄えになっちゃってるんだから
ちょっと残念なイッパイでした(-_-;)