おやす
ロベルト
トゥールゴイ
ひぐま
コメント
こちらは630円でライスと替玉もサービスですか😱
職場の近くに欲しいです。
NORTH | 2018年10月8日 08:02昨年にKOTOさんレビューで知り初訪問。
夜営業でしたが、61点レビューをあげました。
それに対して、KOTOさんから、
行くなら昼とのコメを頂きました。
この時は昼だった様ですね。
九州豚骨では水道橋のひらさわが、
KOTOさん同様、気に入っています。
おゆ | 2018年10月8日 09:04>NORTHさん
満腹になりたい人にとってはハイＣＰなお店でしょう。
すっきりとした味わいでも、トンコツ濃度がもう少し感じられれば点数は上がったと思います。
おやす | 2018年10月8日 09:30>おゆさん
お昼前の訪店でした。
サラッとしたトンコツスープを期待して訪れましたが、もう少し濃い方が好みでした。
水道橋のお店も気になっています。
おやす | 2018年10月8日 09:32こんにちは。
替え玉とライス両方無料とはありがたいですね。
あとは豚骨の濃度アップを期待したいです。
kamepi- | 2018年10月8日 15:36>kamepi-さん
自分的には替玉１玉サービスは嬉しいです。
さっぱりでいいんですが、もう少しトンコツ濃度が高いのが好みです。
おやす | 2018年10月8日 17:54普通の豚骨と黒マー油では、スープが違う説を提唱したいと思っています。
だって黒マー油にすると、麺が見えるんですね…普通の豚骨だと、麺が見えません。
この謎を解明すべく、近々でまた足を運ぶ気マンマンです。
しかし、おやすさん。高菜が二種類ある事に気が付くとわ…味にうるｓ…いや、厳しいｗ
Dr.KOTO | 2018年10月9日 22:56>Dr.KOTOさん
あれ、コメント返したつもりだったんですが幻だったようですね。
すみません。
スープを使い分けているんですか、知りませんでした。
今度はマー油を浮かべない完全な白湯を味わってみます。
一時期、Dr.KOTOさんには誤解されましたが、本心は「けなすのではなく、長所と同時に気が付いた短所」を少しでも改善していただければという思いでレビューしています。
おやす | 2018年10月14日 22:32
熊本ラーメンのお株を奪うかのようなマー油入りがあると知り訪れた。
当然、店頭の券売機で標記のボタンをポチッとな。
ノーマルなラーメンよりも90円高い720円。
麺類を頼むとごはん大か中をサービスで付けられるが、必要があれば替玉をしたいのでパスした。
なお、その替玉も18時までなら１玉は無料になるので、炭水化物まみれを希望する人には嬉しいかぎりだろう。
麺は定番のストレート細麺。
カタで頼んだのでほどよい歯応えがあり、ザクザクとした食感だった。
スープはトンコツ白湯だが少し透明感があり、最近たびたび出くわすとろみのある濃厚タイプではなく、その見た目どおりサラッとした軽めの味わい。
油浮きも少なくすっきりとしているが、ちゃんと旨味もあって不満はない。
マー油も熊本のような真っ黒ではなく茶色いもので、ニンニク臭も軽め。
チャーシューは薄くスライスされたバラロールが２枚。
味付けがほとんどなされていなく茹で豚のようだったが、旨味は感じられまあまあ。
他には多めの木口切りの葉ネギに海苔が１枚。
このお店にはゴマがたっぷりと混ざった辛子高菜と、ほぼピュアで辛味がほとんど無い高菜漬けの２種類が用意されていたのは珍しい。
それらを適宜投入して110gくらいの麺を完食し、スープは少しだけ残して退店した。