10月16日12時ごろ

とみ田が大好きなので前から気になってはいたが中々いけずにいたこちら。
今日は同じく気になっていた神保町の某脂そばの店に伺おうかと思っていたが
急遽、こちらに向かうことにした。
お昼時の訪問となったが、カウンターもテーブルも3席ずつぐらい空いている。
とみ田ではつけそばしか食したことがないので、こちらでもつけそばにしようか
券売機の前でしばし悩む。
考えた結果、単純な比較になるのもつまらないかなと思い特製中華そばとした。

到着した丼にはなみなみとスープが注がれており、見ただけでも
かなり濃度が高いそれだとわかりとても美味しそう。
まずはスープを一口。

あれ？つけそばの汁とずいぶん味が違うんだなぁ。
結局、とみ田との比較になってしまっているが、それほどまでに
雰囲気が違っており驚いた。
濃度が高いからなのか、節のえぐみを強く感じた。
メンマはしっかり味がついていておいしいが、その反面チャーシューは
やや味付けが薄いかな。
食べているうちにえぐみが旨味に変わってくるかなと思いながら
最後まで食べてみましたが、最後の最後までしっくりきませんでした。
ブレだったのかどうかわかりません、是非近いうちに再確認したいと思います。
皆様のレビューによるとつけそばのほうが似ているとのことなので
そちらを食べるほうがいいのかもしれませんが・・・。

ちなみに接客は丁寧で明るく大変よかったです。