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「生姜醤油らーめん700円 ほうれん草(クーポン)」@新潟長岡らーめん みずさわ 東川口店の写真桐生の程近く。

今年の3月に長岡生姜醤油の老舗の県外初進出だそうです。

店主さんは青島食堂で修行し、新潟の北長岡駅に1985年に開業したそう。

広い店内。通し営業。ピーク時間では無いのでお客さんはチラホラ。

調理場の男性スタッフとホールのキュートなスタッフの2名体制かな。

笑顔で声出しもしっかりしています。

クーポンでほうれん草のトッピングを付けてもらいました。ありがたや。

提供は順調。

豚ガラ主体と言うスープは主張強め。強めの醤油がキリッと生姜もキリッと。

使っている生姜は高知産との事です。

こちらも主張強めのエッジの効いた中細縮れ麺。モチッとコシッとが両立。

薄切りのチャーシューも色々な部位なのだそう。赤身肉でスープに浸って柔らかくスープの塩分で美味しい。

程良い茹で加減のほうれん草もスープに浸しながらライス必要だったなと。

ただ最後まで塩っぱかったのが残念。きっと僅かなさじ加減でしょう。

10月に岩槻区に新店舗が出来るそうです。岩槻区には人気のオランダ軒もあるので食べ比べても面白いかもしれませんね。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
桐龍の近くでしたか!次回の桐龍会参加の折にはこちらで連食でせねばです。
塩っぱさも桐龍の濃厚な一杯の後であれば、そんなに気にならなさそうです。

さぴお | 2018年10月18日 20:53

青島出身ですか。
ショッパーは残念でしたね😩
久しぶりに秋葉原に行きたくなりました。

NORTH | 2018年10月18日 21:27

こんばんわ~

生姜醤油イイですよね~♪

コチラはノーマークでしたので、近くに行ったら寄ってみまーす!

たく☆ | 2018年10月18日 21:55

こんばんは
あちらの後にも連食でしたか〜
それでご飯を付ければなんて流石ですね!
これで塩っぱくなければかなり良さげでしたね
岩槻にもお店を出すとは勢いありますね

キング | 2018年10月18日 22:22

こんばんは
自分このビジュアル見てるの好きですねー
しょっぱ過ぎは残念ですが生姜とかむちゃくちゃ惹かれますね

がく(休養中) | 2018年10月19日 01:20

あらチャンさん,どうもです。
しょっぱかったようで。
長岡醤油を出す店として期待して行ったのですが,イマイチ響かなかったんですよね。

RAMENOID | 2018年10月19日 05:44

おはようございます。
生姜系は少しずつ全国区になりつつありますね!

魂どん | 2018年10月19日 07:16

此方、知りませんでした。
ビジュアルに惹かれますが、
ノイドさんコメと合わせると、
もう一歩でしょうか。

おゆ | 2018年10月19日 08:11

ショッパ目はもしかしてライスと食べるためですかね?
オランダ軒との競合、もとい食べ比べが楽しみですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年10月19日 09:17

おはようございます!

コチラ、Rサンのレビュで覚えてます!
当時の一杯から比べるとスープの色合いも濃い目でビジュアルは良いけどショッパーは残念w
そしてあえて岩槻区に出店ですか?
キュートなスタッフさんに興味津々ですw(笑)

バスの運転手 | 2018年10月19日 09:34

どもです。
本番長岡の人気店なんですね!
良かった、ここなら行けそうです(^^)/

こんばんは

生姜醤油はこれからの時期温まりますよね~。
川越あたりにコレ系のお店出来ないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月19日 23:37