RAMENOID
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
RAMENOIDさんの他のレビュー
84点
83点
83点
83点
87点
コメント
おお、鯖も多めに使った清湯醤油スープ。
私は最近のシルキー麺はあまり好みではないんです。
ただ、シルキーさも段階があるので鯖も使った醤油と合わせていただきたい！！
mona2 | 2018年10月9日 20:32こんばんは～
この細麺は食べてみたいです✨
レビュー数と店舗数がそれぞれ節目に近づいてますね♪
ダブルの節目を同時に達成するなら、ハツホーで飾るお店が気になります！！
銀あんどプー | 2018年10月9日 20:54こんばんは
ここにしようか五輪書にしようか迷ったんですよね。
ナビはセットしたんですが、でも一応コレクターなので初訪優先で^ ^
ほんとダブルで持ってくる所は何処なのか気になります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月9日 21:08濃厚のイメージがあるこの店で、こんな一杯を出すんですね。不思議な感じがします。
トレードマークの筑波山がつくばを主張していて面白いですね。
まなけん | 2018年10月9日 22:09どもです！
こちら濃厚なイメージですが、清湯もきっちりレベル高いのがいただけるんですね。
永福町系に近い鯖節な一杯ですか。
永福町大勝軒は近くにあるので、こちらに伺う前に予習しておきましょうかね…
さぴお | 2018年10月9日 22:31続いてどうも～
最近最もそそわれるタイプの一杯です♪
てか、一昨日の行動にはビックリしましたよ～！
レビュ楽しみにしていますね～♪
バスの運転手 | 2018年10月9日 23:20こんにちは。
この一杯もそそられますね。
今年の秋味って、これからですかね？
裏フェスもエビワンタンに秋刀魚に、自分も夢に出てきそう。
ももも | 2018年10月9日 23:21どーもです。
調べたらコチラに訪問したのは6年前でした。
遠くに行けるが筑波に行けない自分が悲しい。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2018年10月9日 23:24おはようございます
いやぁ～見るからに好みですよ。タベタヒ。
あと３つは新潟遠征で達成ですね^^
mocopapa(S852) | 2018年10月10日 06:46こんにちは。
オーソドックスな感じの一杯ですね。
是非レギュラーにして欲しいです。
kamepi- | 2018年10月10日 07:22おはようございます☆
正統派なビジュアルに惹かれます。
内容もかなりのハイレベルなので、限定よりレギュラー化して欲しい…。
早めに茨城遠征を考えないとです。
ノブ（卒業） | 2018年10月10日 07:27醤油でも86点、好評ですね。
私も新潟遠征に驚きましたよ。
ダブル節目も楽しみです。
おゆ | 2018年10月10日 08:06どもです。
濃厚系なイメージでしたが、これは惹かれますね！
ってか、デフォにして欲しいです<(_ _)>
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月10日 08:23こんにちは。
こちらは味噌があまりに有名なので、気が付けばこんな感じの醤油ラーメンってなかったですね。
五輪書をなんとなく彷彿させます。
glucose | 2018年10月10日 10:32
ではないかな。
ラーメンフェスタが始まる前から出ていたし，まだしばらくは続けると思う。
限定用のブラックボードにメニュー名があるのを確認し，「塩そば 750円」のボタンをプッシュ。
大好きなこの店の「味玉 110円」も付けた。
しばらくして提供されたのは，麺線が軽く整えられ，トレードマークの筑波山が手前に来ている一杯。
麺は自家製の細ストレート。
ツルツルとした麺肌，噛むと湧き立つ小麦の旨味。
以前はこの店の清湯系は，いわゆるザラパツだったが，ツルツル麺に目覚めてからは，専らこのような麺が使用されている。
個人的にもこんなタイプの方が好きだ。
麺を啜った途端に鼻腔を抜ける魚介の香り。
鰮煮干し？いや，単体ではないな。
鯖？
ご店主によるとやはり鯖もかなり使っているようだ。
イメージは永福町大勝軒のスープ。
あれをブラッシュアップした感じだ。
これ，誰もが好きなやつだよね。
限定というよりレギュラーメニューの方がふさわしいかな。
想像通り，この店のレギュラーメニューに加えるかとか，蒼輝の醤油をこれにするかとか，いろいろ思いを巡らせているようだ。
こちらの店に置かれている清湯は，鶏オンリーの「鶏塩」と鶏と鮭節の「カムイ」だったが，最近は塩にも魚介を使っていて，好評だとのこと。
久しぶりに塩も食べてみたくなった。
具は，ねぎ，万能ねぎ，ナルト，海苔，メンマ，チャーシュー，味玉。
メンマ……胡麻油香るこの店のメンマも大好きなんだよね。
味玉は，これもこちらの定番，味噌漬けかな？
夢中で食べていてなくなってしまったので，不明。
チャーシューばバラの煮豚。
脂身やや多め，この蕩けるような軟らかさがたまらない。
麺量は160gほど。
自家製麺になってから少し量が増えた。
万人に好まれそうな鶏魚介醤油らーめん。
塩派なのだが，このような出汁感が前面に出ている醤油は大歓迎。
是非レギュラーにすべき一杯だと思うのだが，３種の清湯をレギュラーメニューにするのは煩雑かな。
かと言って，蒼輝の独特な味わいの醤油も捨て難い。
店主がどんな選択をしてくるか，楽しみに待とうと思う。
（限定のままお蔵入り？それはもったいない。）
蛇足；
Ａチャンの推測通り。
これで揃った。
あと３。