●2018年10月9日(火)曇 18:34 訪問 18:49着膳。

●2018年234杯目(10月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市本町にある『清仁軒』さんへ訪問をしました。

●夜間営業は、火曜日のみのため本日訪問しました。

●お店に入り、久しぶりに訪問したら店員から左手前にある券売機で「食券を先に購入して下さい。」と言われて食券を購入してからカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、9人が来店しました。

●今回は、券売機の一番右上にあるメニュー【醤油チャーシューワンタンメン1,150円】の食券を購入し、ラーパスを提示して大盛を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●15分後に発注したした｢醤油チャーシューワンタンメン｣が着膳しました。

●醤油チャーシューワンタンには、チャーシュー、メンマ、ワンタン、刻みネギがトッピングされていました。

●大きなチャーシュー5枚とワンタン7個が豪快に盛り付けてあり、その下に麺とメンマが隠れていて見えませんでした。

●麺は、食感の良い手打ち太平打ち縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、佐野ラーメンのような醤油スープで出汁がきいて非常に美味しかったです。

●非常に美味しいスープを飲み干したかったのですが健康を考えて少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ18個目をゲットし、50店舗達成まで残り32個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：手打ち太平打ち縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★