Dr.KOTO
千年
kait
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
コメント
こんにちは。
これで900円は割高なので、餃子で一杯やる方がいい店なのかな？
Stag Beetle | 2018年10月23日 15:23そうですね、ラーメンやさんはたくさんある街やけん、別メニューが良いかな？と感じました。
Dr.KOTO | 2018年10月24日 08:24レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは。
これで900円は割高なので、餃子で一杯やる方がいい店なのかな？
Stag Beetle | 2018年10月23日 15:23そうですね、ラーメンやさんはたくさんある街やけん、別メニューが良いかな？と感じました。
Dr.KOTO | 2018年10月24日 08:24
ネギと言うより、辣油。ラー油ラーメンと名前を変えた方がしっくり来る…それくらいに、辣油が全体的にキマり過ぎている味のデザイン。白い輪切りネギがてんこ盛りだが、辣油の前に平伏し、存在感は失われている。
縮れ中麺の茹で加減はやや硬めで、もちもち感と歯切れ良さが共存する。小麦の甘い香りが云々と言いたいところだが、残念ながらこれも辣油味だ。
バラ肉のチャーシューはジューシーで柔らかく、他にはほうれん草とメンマ、海苔が一枚入る。街中華的なメニュー構成のため、定食や餃子も良さそうだ。