平日昼過ぎにに来店
4、5並んでいますので昼間はもっと並ぶのでしょう
食券を買って並びます
とても愛想のいいお姉さんが列を整理していました

店内は煮干の香りが漂っています
伊吹いりこの箱が見えますね、食材にこだわっていそうなお店です。
着丼した姿はとても綺麗です。器も可愛らしい。
スープの味はコクを出しつつも、スッキリと仕上っています。背脂を入れても全く崩れていません。
煮干の香りがフーっと抜けていきます、美味しいですね。
麺は中太でかなりのちぢれ麺、食感がいいです。かなりスープがはねますので、エプロン着用をお勧めします。
チャーシューはトリとブタ、特筆すべきは細長いメンマ。このメンマも何かの肉かと思うほどしっかり味が付いています。トリ、ブタ、メンマ、麺の食感も手伝って、食感がどんどん変化していき楽しいです。
スープを飲み干すと底に何かが書いてあるかもとありますが、以外にお腹がいっぱいで全部は飲みけれませんでした。
忘れていた脂がここで効いてきたのかな。
美美味しいラーメンですね、ごちそうさまでした。