（すでに終了しているのでご麺なさい<m(__)m>）

10/11、4杯目。
続いて向かったのはこちら～
チケットを差し出して追加はなしよ！とつげる。少々待った後に受け取って席を確保してから記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/258448826
[店頭]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/258448830

基本の具材は豚肩ロース、鶏胸肉、白ネギ、三つ葉とのこと。三つ葉、白ねぎは彩りよく効果的。お肉は適度な厚さとうまさ。

スープの種類は清湯醤油で、スープの濃さは5とのこと。鶏ガラ、もみじ、水のみで炊いたスープに芳醇な香りと旨味が特徴のあづみの讃歌という地元の醤油を使用したラーメンになります。そう謳われたものはしっかり鶏のうまみを感じられるもの。そして醤油との掛け合いも見事なもの。また鶏油の力がなかなか強い。なかなか美味！

麺の仕様は細麺とのこと。ちょっと加水率高めに見えるものはこしは熱々スープに負けない強さ。のど越しはスムーズ。絡み吸い付きはよい乗り。麺量は器に対して適切。スープに配慮された麺ではあるかなと。

鶏のよさは出ていたものでよかったかなと。できればお肉も鶏が出ているとよりより鶏そばらしいという感じがするなと思うだけにそこはしてほしかったかなと。

おなかが膨れたのでちょっと小休止してから次のところに向かうのであった！（続く！）