訪問のきっかけ：南柏店の代わりに
木曜／夕食
天気：晴れ
店内来客状況：先客１２名
ジャンル：飛び込み（初回）

隣接する市での仕事を終えての夕食、｢麺屋こうじ｣を目的に駅前の通りを進みましたが夜は“角ふじ系”との看板が有り今回はパス。
手前左手に在った【めん吉】の支店が出来ていましたので、こちらに鞍替えし入店。
ＲＤＢ参加後南柏店は未訪で行って見たいと思っていたお店なので、支店ですがいいチャンスです。

正面券売機をちょっと眺めましたが結局基本のらーめんの券を購入し、ギャル曽根似の店員さんに渡し中盛りでお願いし空いているカウンターに着席。
“麺類すべて　普通、中盛、大盛　同一価格”に思わず、よっ、太っ腹！。

厨房内は若い男性店員さん３名体制です。４人分／１ロットで作っていますが、次のロットで自分の分が届きました。

白いドンブリには背脂たっぷりでネギが浮き、モヤシとメンマが上にそしてチャーシューとノリの構成です。
手前側には最後にチューブでかけられた黒いタレが浮かびます。
そのスープはまずマイルドな醤油味に背脂のトロミが混じって口に広がりますが、くどさは有りません。
温度も高く良い醤油加減のスープが美味しく、数杯いただきました。

中細縮れ麺は三共製麺と書かれていましたが、茹で加減も良くスープが絡みいいペースで進みます。麺の量は中盛でかなり有りそうです。

具のバラ巻きチャーシューは薄く、半分は脂身なので柔らかく味はいいです。
小さいノリは知らないうちに麺と食べてしまいました。
切られたモヤシはいい食感ですが、メンマは細いものがほんの数本で物足りません。
小口切りネギも少しで、この倍以上は欲しいですね。

麺が残り１／３のところで卓上のニンニクおろしを一杯投入、混ぜた部分のスープは良い味に変化します。
このまま麺を食べ進み、残ったスープから麺やモヤシを全部すくってご馳走様。

緑物が無い点や、メンマなど具の不満も少し有りますが、￥６００/中盛を考えればかなりＣＰは良いと言えます。
以前南柏店は市内ラーメンコンテストで１位になったお店で、ここも結構な人気が続いている様です。