銀あんどプー
itokin
40Clockers
なお
たこすけ
コメント
こんにちは
ひえ〜3連食〜🙈
勿論その胃袋も凄いなと思うと同時に
3連食を毎日したらお金が。。。
そこにお酒も絡んできますもんね
皆さん金持ちだな〜と羨ましいです😂
キング | 2018年10月21日 08:50おはようございます
3連食ですか！！！
総裁に倣って、間に冷やしを挟むと食べ易いですよ(笑)
一寸弱めの家系でしたか。
まさか4軒目？？？
mocopapa | 2018年10月21日 08:50プーさん，どうもです。
ミニ，80gなんて言うのがあるのは面白いですね。
さかいせいめんの麺を使ってるのはこだわりなんでしょうが，スープにもこだわってほしいところです。
RAMENOID | 2018年10月21日 09:50モコさんコメ...苦笑
こちら１度行った事がありますよ。
RDB参加前のかなり以前で味は記憶の彼方ですが。
今も続いているんですね。
おゆ | 2018年10月21日 10:24こんにちは。
こちらも有名な家系ですよね！一度行ってみたいと思ってます。にしても3連食で家系となると、それが原因で点数が低くなったというのも少しあるのでは？と思ってしまいます。私は家系ではライスまで食べたいので、さすがに3連食では食べたことないです。
poti | 2018年10月21日 11:47続いてどうも～
ミニとは言えど、この日は三連食ですか～？（笑）
コチラ評価も高く画像では美味しそうに見えますが豚感が物足りませんでしたか？
家系の場合そこが満足出来ないと点数は低くなってしょうがないですねｗｗ
バスの運転手 | 2018年10月21日 16:20こんにちは^^
流石にミニでしたか。
喰いまくるとハズレ率も高くなってきますからね。
そういう時は迷うことなく4軒目です！
としくん | 2018年10月21日 16:33こんばんは〜☆
ミニだからか海苔が大きく見えますね！
家系もガツンと来ないと欲求不満に陥りますよねー。
吉村家さんに行きたくなっちゃいました（笑）
ノブ（卒業） | 2018年10月21日 21:41こんにちは。
いわゆるFFFですね。
麺量80gのIEKも珍しいかと。
glucose | 2018年10月22日 16:48
10/13
先日は「赤青」「ななふく」の後にどうしてもIEKを食べたくなってしまい、連食しちゃいました〜(´∀｀)
という訳で14:24到着、入店すると先客13、券売機で前々から狙っていた連食向けな表題をポチり、チケットを渡す際に「ゼンブフツウデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客5
卓上は醤油だれ・おろしニンニク・おろし生姜・生唐辛子・白ごま・酢・BP・一味
待つこと3分でご対麺です。
豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・ほうれん草・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
着丼した一杯は鶏の風味が穏やかに香り、豚臭は控え目でキツイ部位は使ってないようでやはり目を引くのはミニらしい小さな丼ですね👀
それではまずはスープを☝️
スープをレンゲで掬うと粘度は中濃かなり低めで、一口頂くと、カエシの塩梅と油のボディ感はちょうど良く、豚骨の下処理は確りされてる印象でしたが、豚感はかなり弱く、カエシが前に出た輪郭で奥行きは乏しく、海苔が油を吸うと少ないスープ量も影響して油脂感が急激に低下してよりカエシ一辺倒な味わいになり、味覚的に補足すると軽い甘味があって苦味・酸味は無く、卓上のおろしニンニクや生唐辛子による魔改造でそこそこ美味しく頂けました。
スープの味見の後は麺を〜🍜
酒井製麺の加水高めの平中太微ウェーブ麺は茹で加減はジャストで少し短め、リフトするとスープをまずまず拾い、啜ればツルっと滑らかな喉越しで、咀嚼するとムニっとした適度な歯触りでややモッチリとして軽い弾力とコシがあり、粉の甘味を感じれて良かったです👌
麺量は80gとのことで並は160gとのことでした。
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3〜7ミリのが1枚で適度な塩気の煮豚、やや柔な肉質でまずまず。
ほうれん草は柔シャキでまずまず、海苔は普通で麺に巻いて、白ネギは少量入っていました。
やや物足りなさを感じるIEKでしたが、麺量も少なかったのでサクっと固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ！
3連食でしたので腹パンになりましたが、豚感の弱さにIEK欲が満たされず、かえって欲求不満になってしまいました😂
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）