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2018年10月2日つけ汁は豚骨ベースのものでかなり甘味が強いです。甘味の中に豚骨のコクが感じられるものでなかなかです。酸味、辛味はなく臭みもないため見た目以上に食べやすいです。つけ汁の表面には油が浮いていて背脂もあるため油っこさはやや気になります。麺は全粒粉の太縮れ麺でなかなかうまいですがつけ汁との絡みは微妙です。トッピングは豚バラ肉を甘めに焼いたものがつけ汁に入っていてやや油っこいですが肉の旨味が出ていてうまいです。
ぴーえむ
eim◆外食習慣fin.
ぼらぼらら
ジン１９７１
赤バイクの知蔵
バフ
つけ汁は豚骨ベースのものでかなり甘味が強いです。甘味の中に豚骨のコクが感じられるものでなかなかです。酸味、辛味はなく臭みもないため見た目以上に食べやすいです。つけ汁の表面には油が浮いていて背脂もあるため油っこさはやや気になります。麺は全粒粉の太縮れ麺でなかなかうまいですがつけ汁との絡みは微妙です。トッピングは豚バラ肉を甘めに焼いたものがつけ汁に入っていてやや油っこいですが肉の旨味が出ていてうまいです。