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コメント
こんばんは！
おお〜‼️😳何だかんだ王道な挽肉味噌ですね‼️👍
コレはライス必須ですね‼️ こーゆーの食べたいなぁ🤤🤤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月22日 20:46こんばんは～
魚介出汁の赤味噌とは味噌汁のイメージですが、
こちらは違うようで惹かれまくります！！
辣油浮きも魅力的ですね✨
銀あんどプー | 2018年10月22日 21:14こんばんは。
弥太郎の味噌も美味しそうですね。
北東北では時々魚介味噌に出会うことがあります。
その魚介も、節系だったり煮干し（焼き干し）だったりと首都圏では考えられない組合せです。
厨川からだと結構遠かったでしょう。
おやす | 2018年10月22日 21:27こんばんは
こういう盛岡の人気店が移転ですか
より素晴らしいラーメン期待されてるファンも多いのではないでしょうか？
しかし、人気なだけあり美味しそうです！！
キング | 2018年10月22日 21:35こんばんわ～
味噌の季節になってきましたね～♪
ﾜﾀｸｼも次のレビュは味噌ですわ～ｗ
たく☆ | 2018年10月22日 21:48こんばんわ～
先ず画像を見た時点では具材がちょっと寂しい？
とか、思ったんですが丼ぶりがデカいなら話は別。コレは食べ応えあるでしょう？
味噌が美味しい季節になりましたよね～～♪
バスの運転手 | 2018年10月22日 21:48このお店はなんか記憶にあるのですが・・
盛岡に出張ですか。徒歩20分は腹が減るでしょう。
赤味噌に魚介。その魚介が効いていて美味そうです。
mona2 | 2018年10月22日 22:04こんにちは。
高評価ですね。
鶏の味噌ラーメンも美味しそうですね。
自分も日曜日は味噌頂きました。
ももも | 2018年10月22日 23:08塩の師匠のレビューで知った此方。
この味噌ラーも素晴らしいですね。
おそらく私にも響くと思いますが、
行ける見込みはナッシング (苦笑)
穴開き蓮華も嬉しいところですね。
おゆ | 2018年10月22日 23:37kamepi-さん，どうもです。
おっと，なかなかの採点じゃないですか。
盛岡……行ってみたいなあ。
RAMENOID | 2018年10月23日 05:23魚介をしっかりと感じられる味噌ですか🤔
甲殻類ならよくありますけどね。
NORTH | 2018年10月23日 07:33高得点ですね！魚介系が突き抜ける味噌、食べてみたいです。
カナキン | 2018年10月23日 08:00直近塩レポ。じっちゃんさんでＢＭしております。
親戚の住む街盛岡。
法事ついでに狙いたいですね。
YMK | 2018年10月23日 08:15こんにちは
盛岡の人気店なんですね。
魚介がビシッと効いた味噌は珍しいですね。
昔住んだことがある街なので行ってみたいです！
mocopapa(S852) | 2018年10月23日 09:54こんにちは。
高得点ですね～！以前盛岡行ったときは完全にノーマークでしたが、盛岡に行ったら絶対行きたいお店です＾＾
poti | 2018年10月23日 12:27こんにちは^^
岩手のラーメン屋さん、美味しそうなところは
ほとんど昼オンリーなんですよね。
昨年泊まった時苦労しましたもん。
因みに今週行きますが、バスに乗り換えるだけで
何もできず。。。(^^;
としくん | 2018年10月23日 16:26こんにちは。
こちらのお店、厨川駅からテクテク20分歩いて行きましたよ!。
みためシンプルですが魚介がしかと感じられる味噌ですか。
移転先もチェックしておかなければ。
glucose | 2018年10月23日 17:59行かれましたか。塩も味噌もgood!
駅から歩きますね。汗びっしょりでとぼとぼ
歩いて行ったことが昨日のように・・・
また行きたいですけど、盛岡ですもんね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年10月23日 18:31こんばんわ
ここは有名ですよね。
中華そばのお店と思っていましたが味噌もいけるんですね。
盛岡にいった時に狙ってみます。
イケちゃん | 2018年10月23日 18:54
麺友さんらが多く訪ねている盛岡の人気店を訪問。いわて銀河鉄道厨川駅から徒歩20分ほどで店に到着。店舗は新しく綺麗な内装でカウンター5席とテーブル10席、座敷8席。平日昼時でほぼ満員の盛況。空いていたカウンター席に着席する。厨房はカウンターの向かい側だが、壁があり小窓はあるが調理の様子は分からない。
店員は接客女性2名と厨房に3名。
塩の師匠のレポで味噌もイケルとの情報があったので、味噌と半ライスを注文。「少し時間がかかりますが良いですか」と聞かれたが、時間に余裕があったのでOKする。
10分ほどで丼が登場。
スープはコク深い濃いめな赤味噌に節メインな魚介系の旨みが力強く主張しこれは旨い。動物系の旨みも確りと底辺を支えている。諸兄のレポによると鶏のようだ。表面にはラー油が少し浮きアクセントをプラス。見た目の油浮きは少ないが飲んでみると不思議とコッテリ感がある。兎に角、こんなに魚介が確り感じられる味噌は今まで経験したことが無い。
麺を引き上げると予想外の細麺にビックリ。自家製麺のようだがプリプリとして伸びずに最後まで楽しめ、スープとも良く合っている。麺量は通常より多めに感じた。
具は野菜の煮炒めと挽肉。野菜はモヤシ、ニラ、キャベツ、ニンジン。しんなりとしている。写真では分かりにくいが量は多い。挽肉は少し甘めで控えめな味付け。
汗を流しながら麺を完食。穴あきレンゲで底に沈んだ挽肉も拾い上げご飯の上にかけて腹パンでフィニッシュ。
魚介を確りと感じられる個性的な味噌らーめん、ご馳走さまでした。
PS 来年の1月に近くに移転するとの貼り紙が出ていました。地図を店内写真にアップしておきます。