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2018年10月10日つけ汁は煮干しベースの清湯です。煮干しの旨味が出ているつけ汁でサラッと食べやすい仕上がりになっています。苦味やエグミも多少ありますがそこまで嫌な感じはなく酸味、辛味はほとんどありません。煮干しが強烈すぎないのであまり好みは別れないと思います。麺は細ストレート麺でツルツルしていてつけ汁ともなかなか絡みます。チャーシューとメンマはつけ汁の中に入っていてどちらもまあまあです。
ぴーえむ
北崎ウンターデンリンデン
moty
tak2626
あひる会長
つけ汁は煮干しベースの清湯です。煮干しの旨味が出ているつけ汁でサラッと食べやすい仕上がりになっています。苦味やエグミも多少ありますがそこまで嫌な感じはなく酸味、辛味はほとんどありません。煮干しが強烈すぎないのであまり好みは別れないと思います。麺は細ストレート麺でツルツルしていてつけ汁ともなかなか絡みます。チャーシューとメンマはつけ汁の中に入っていてどちらもまあまあです。