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「[手打焔]まぜそばつけめん(KANRYOver)」@大つけ麺博  10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!!の写真(すでに終了しているのでご麺なさい<m(__)m>)

10/18、3杯目。
続いて向かったのはこちら~
チケットを差し出して追加はなしよ!とつげる。少々待った後に受け取って席を確保してから記念撮影~

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/258486754
[店頭] http://photozou.jp/photo/show/1771915/258486758

基本の具材はめんま、ネギ、チャーシューとのこと。海苔は海苔巻~。メンマは穂先で程よい?ネギはちょっと少ない。お肉は程よい柔らかさとうまさ。

スープの種類は鶏油、醤油で、スープの濃さは7とのこと。これがなかなか力強さがあって、ちょっとしょっぱさはあるものの、響く旨さがあってビックリ! 

麺の仕様は太麺とのこと。毎日しっかり打たれたものは不揃いながらもコシはしっかりしていてよい!のど越しは良好。絡み吸い付きはしっかり乗ってきてよし!麺量は適量。風味は文句なし!

麺にはそこに汁があってそれを混ぜれば勿論うまし!まぜてからたれにつけていただいても勿論美味!このまぜスタイルをここでできるというのはちょっと驚きであった!

アピールポイントで手打焔で朝3時から並び発生の希少性あるKANRYOスタイル。風味良し、食感良し、味良しの三拍子。というものは納得のうまさ!現地に行ったときにあればいただいておきたかった~。これがいただけたのはありがたかった!

ちょっと感動に浸ったのちに次のところに向かうのであった!(続く!)

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