（すでに終了しているのでご麺なさい<m(__)m>）

10/18、5杯目。
小休止後続いて向かったのはこちら～
チケットを差し出して追加はなしよ！とつげる。少々待った後に受け取って席を確保してから記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/258486808
[店頭]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/258486822

基本の具材は大根、穂先メンマ、カイワレ、鶏チャーシューとのこと。穂先メンマは長くてもいい風味。三つ葉はいい彩。赤玉は適量で彩などいい効果。大根はお出汁の染み込みが絶妙で美味！お肉は2種とも美味！

スープの種類は太刀魚煮干し 焙煎うるめで、スープの濃さは1とのこと。日本人でよかったと思わせる出汁の響きでウマシング！醤油の合わせ技も良く、納得のうまさ！　

麺の仕様は細麺とのこと。コシはしっかりしていてよし！のど越しはスムーズでよし。絡み吸い付きはほんのり乗ってくるのがいい。麺量は適量。スープを邪魔しない風味がまたいい。

水から素材の旨みを抜いた新しい煮干し味を子供たちに繋げたい！アピールされたものはその思いが良く伝わってくるもので素晴らしい！タイミングが合えばぜひともお店にお邪魔していただいてみたものだ！

ということで第3陣はこれにて終了。やはり皆さんの本気具合は素晴らしいもので、今回もレベルの高いものがいただけてうれしい限り。第4陣はおおトリのお店が出るだけに期待高し！