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「特製ラーメン」@韃靼ラーメン 一秀 板橋店の写真2008/10/19(SUN)00:35入店。先客2名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、ストレート中太麺。確かに、韃靼蕎麦がラーメンになったような感じがある。
スープは、濃厚豚骨醤油。撹拌すると、底から這い出してくる醤油の色に一瞬怯む。
しかし、その味は、かつてのものとは異なり、マイルド。
店名が変わっただけなのでは無くて、コンテンツも一新されたのだ。

ニンニクが強烈に効いているのだが、これ、ほんと、いやぁ〜、まいった。美味い!
ちょっと意外なほど...いや、ほんと、意外なほど...イケル! w(゚o゚)w

こんもり盛られたネギも、固茹での茹で玉子も、トロトロの叉焼も...
このギトギト・スープにマッチしている。

怖いもの見たさでお化け屋敷に入ってみたら、お化けに扮装したスタッフと意気投合してしまった感じ。
以前の店では、その恐怖に泡ふいて失神しそうだったのですが...

いやぁ〜、これ、ニンニク好きには、たまらんですワ。
きっと、ドラキュラは即死でしょうけど...●^x^●

特製ラーメン850円。

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