2018/10/24

この日は朝から肌寒く、味噌の気分だったので水戸のこちらへ
お店は水戸駅から少し離れた千波湖のすぐ近く。専用駐車場はお店の前に8台分
店の裏側にも4台分駐車場スペースがあり裏側からも入店できます
店内は黒と白を基調にした落ち着いた雰囲気
・・なのだがUSENのスピーカーからは音楽がガンガンに流れ、カウンター上部の壁に設置してあるテレビからの音声がパノラマで流れており、少々耳障り（苦笑）
お店の中を見渡すとＬ字型カウンター席が20席と広目のキャパシティ。　入り口付近に券売機が設置してあるので先ずは食券を購入
お店の人気No1メニューである「みぞれらぁめん」を選択してみた
厨房に佇むスタッフのお兄サンに食券を提示するとスープは赤味噌・白味噌、どちらか選べるとのことなので、お奨めの赤味噌でお願いした
お昼時だったので客入りは8割程度、厨房の作業を眺めながら待つこと10分弱。着丼です
漆黒の器の中を眺めると、麺の上には細切りされた大葉がたっぷり盛られモヤシの上には粗めのみぞれ（大根おろし）頂上には梅肉がドーン！
チャーシューは炙りの入った豚バラ肉。香ばしく柔らかです
お薦めの食べ方がカウンターの壁に貼られており、先ずは芳ばしく甘みある味噌スープを楽しみ、大葉を麺に絡ませ爽やかな大葉の風味と一緒に麺を味わいます
後に大根おろしと梅肉をスープに溶かし、梅の酸味が濃厚な赤味噌スープをサッパリさせ絶妙な味わいを
後半は残った大葉と共に麺を啜りながらアクセントを楽しみます
・・ってか、麺を啜れど啜れど大葉の風味が口の中を支配
もはや麺とスープの味を消してしまう程に、大葉か久美子状態⤵︎
大場久美子好きなら楽しめる一杯だが、ノーマルなわたくしには少々オーバーな一杯であった