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「味噌つけ麺」@味噌専門店 〜味噌呉田   life〜の写真月に2回の味噌の日。夜8時過ぎに訪問。店内満席で先待ちなし。5分くらいで空いたカウンター席に着席し、味噌つけ麺を口頭注文しました。数分で配膳された表題の品は、中細ストレート麺の上に刻みタマネギ、三つ葉、レアチャーシュー2枚がトッピング。つけ汁は、コクのある味噌スープに小さな豚小間切れが入っています。味噌と麺、薬味のタマネギと三つ葉が絶妙にマッチして、とても美味しいです。

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