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「アサリの旨味 塩中華そば」@東京ラーメンショー2018の写真この日3食目がこの一杯!

麺の表記は中太と書いてあるが、実際角麺ストレートっぽい感じであんまり太い感じはなかったかな?

スープはアサリの出汁がしっかり出ててなかなか!
チャーシューは二種あり、しっかり肉感があるチャーシューと脂身多めのチャーシューが一枚ずつ。アサリのアヒージョみたいな餡があり、途中から混ぜて食べてとの事!

途中から混ぜて食べてみると、また一段とアサリ感が増し、また旨味が広がり楽しい一杯!
ただ、三杯目だからか、後半味が濃く感じて来たかな(ーー;)

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