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「濃厚中華そば800円」@自家製麺 まかないへきるの写真前回淡麗煮干しを食べた際に折り畳み傘を忘れてしまい取りに行くついでで食べて来ました

頼んだのは濃厚中華そば800円。淡麗煮干しと違って豚骨ベースで粘度は高めな茶濁したスープ。期間限定で濃厚煮干しそばが有って説明を見たら鶏ガラと豚骨に煮干しと書いて有ったので濃厚中華そばには煮干しが入ってないと思ってたらしっかりと香りがした。ん?なら期間限定と何が違うんだろうと疑問には思った。少し醤油ダレが濃いめで丼のしたからかき混ぜてスープを飲むと節と煮干しが全面に出てきた

そこにパツっと切れる細麺。淡麗と違うのは焦がしネギがちょっと乗ってきた。だけど苦いだけで香りもなくて無くても良いかなって思う。叉焼は今回は炙りで。厚さのある肉でしっかり火が入ってて肉肉しいものが1枚。これは食べ応えがありレアとは全然違う食感で美味しかった

麺を食べ終えて残ったスープはしょっぱくて残した。淡麗より醤油ダレが多いのかな?淡麗は完飲出来たのでちょっと残念

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