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「醤油ラーメン」@丸信ラーメン 駅前店の写真到着したスープが透明!
え!?醤油で透明!?

と思いきや下に返しが沈んでました
なんて雑な!!
しかしそれに気づかずに飲んだ透明スープはしっかりと出汁が取れていて美味かった

返しと混ぜ合わせた完成後のスープも美味いです

失礼を承知で言わせてもらうと、手抜きなのか、削ぎ落としの美学なのか
とてつもなくシンプルながらも深く美味いです

なんかクセになりそう

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

>なんて雑な!
いやいやこの二層スープがアピールの店なのに(^^)
この二層スープの技術を雑とか手抜きとかありえないんですけど(笑)

酒乱 | 2018年10月25日 21:19

あああ!
そうなんですね!!
失礼しました!

でもお気に入りですよ!

ちなみにメニューには"塩"もありましたね
とても気になるのでまた来月寄ってみたいと思います!

TO | 2018年10月25日 23:18