Item: 丸信ラーメン 駅前店
Rating: 80
Author: やっぱりネコが好き

80点

1/10 18:00入店、先客なし・後客2人。

「二層のスープで二度と楽しめます」と書かれており、
まずはそのまま。出汁がきて後から微かな醤油が追いかけてくる。
薄くはない、動物系・野菜の出汁がしっかり主張。
多加水中太麺は喉ごしよくスルスル入る。
食べ進めスープが混ざってくると醤油が主張しだし、
ザク切りのネギも多く入っており美味しく完食。