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10月25日（木）、ランチで訪問です。スープは味噌。かなり粘度が高く、ぼてっとした飲み口が味わえる。味噌の独特な芳醇な香りは少々抑え込まれてしまっている印象だが、これはこれであり。麺は中太麺。スープに比べると、印象はかなり薄い。どちらかというとスープを食べるついでに麺がある、みたいなバランス感。トッピングはチャーシュー、野菜炒め、ネギ、背脂。チャーシューは薄め。少し臭みがある。野菜炒めは秀逸。もやしだけでなく、キャベツや人参なども入っていてバラエティ豊か。食感を残した炒め具合。背脂はまあこってり感の演出にはつながっているが、なくても良かったかも。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:40食始時刻：11:45
バフさん、こんにちは！ 背脂のジャンク感から、ワイルドさが伝わってきます(^^)
背脂はただただスープに載せたという、確かにワイルド仕様 笑 なかなか新鮮でした。
バフ
団和凸凹
風来のアレン
75点
75点
75点
90点
75点
スープは味噌。
かなり粘度が高く、ぼてっとした飲み口が味わえる。
味噌の独特な芳醇な香りは少々抑え込まれてしまっている印象だが、これはこれであり。
麺は中太麺。
スープに比べると、印象はかなり薄い。
どちらかというとスープを食べるついでに麺がある、みたいなバランス感。
トッピングはチャーシュー、野菜炒め、ネギ、背脂。
チャーシューは薄め。少し臭みがある。
野菜炒めは秀逸。もやしだけでなく、キャベツや人参なども入っていてバラエティ豊か。食感を残した炒め具合。
背脂はまあこってり感の演出にはつながっているが、なくても良かったかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:40
食始時刻：11:45