glucose
大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦！！の他のレビュー
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88点
89点
78点
77点
北崎ウンターデンリンデン
陽二郎
tak2626
コメント
こんばんは〜
1年前のレビューは覚えていて、
確か名古屋はスルーされて、
こちらに行かれてましたよね😋👌
今年のつけ博は1食で終了してしまいました😅笑笑
銀あんどプー | 2018年11月1日 02:35こんばんは
思い出深い味ですね！
2日続けて名古屋から桑名へというのは
かなり凄いことなんじゃ〜😂
キング | 2018年11月1日 03:24思い出深いお店が出店してて良かったですね。
それにしても良くお食べになりますね😁
NORTH | 2018年11月1日 06:08glucoseさん，どうもです。
桑名と言えば…ですね。
それにしても，イベントで蛤が載せられるほど仕入れられるのがすごい。
RAMENOID | 2018年11月1日 06:39おはようございます。
こちらも皆さん高評価ですが、なかなか店舗には行けないので食べておきたかった一杯です。第4陣は行列があまりにすごそうだったのと、あまり時間が取れなかったので行かなかったですが、こちらだけでも食べておけばとプチ後悔してます(>_<)
poti | 2018年11月1日 08:24おはようございます(*^^*)
＞名古屋から桑名まで2日続けて伺った
そう言えば有りましたね～
本店でその魅力に触れてみたいですな～
としくん | 2018年11月1日 08:41こんにちは。
飯田商店の後でも満足感があって流石でしたね！
追加トッピングは売り切れで残念でしたが、デフォでも蛤が入っていて凄いですね😆
りっきー | 2018年11月1日 09:19こんにちは。
この店も出店してましたか。
是非本店に伺って見たいです。
kamepi- | 2018年11月1日 09:312日連続訪問レビュー、覚えていますよ。
催事でも中々の仕上がりのようで。
気になっていましたが、叶いませんでした。
つけ博はよしかわさんの１回です。
おゆ | 2018年11月1日 10:26追伸 日本シリーズ、これからが正念場ですね！
おゆ | 2018年11月1日 10:28こんにちは！
このお店、月曜行った時に食べておけば良かったです。月曜朝イチのラーメンショーはどの店もほぼ並んでなかったのでもったいなかったです。
そして日本シリーズ、今日カープ勝たないとかなりキツイですね。打線の奮起を期待します！
川崎のタッツー | 2018年11月1日 11:41こんばんは！
実は私も少々想いがあるお店なんです‼️🤔
https://ramendb.supleks.jp/review/1085090.html
どうです⁉️笑えませんか😂😂 実はこのレポのお店を登録したのがkamepi-さんで、総裁経由でお逢いする事が出来たんですよ〜😆 チャンチャン♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月1日 18:50こんばんわ～
桑名のお店はBMしてますよ！
三重遠征時はココを狙いますよ～♪
たく☆ | 2018年11月1日 19:48続いてどうも～
はい、はい、覚えてますよ～！
今はラーメンだけなんですね～？
自分も結構通っていた土地だけに機会が有ればお店の方に行ってみたいです。
バスの運転手 | 2018年11月1日 21:02こんにちは。
催事で、もう一杯頂いていましたか。
蛤が乗っているところもポイントですね。
龍介さん７位入賞、おめでとうございます。
ももも | 2018年11月1日 22:41こちらも美味そうですね〜☆
なかなか大きい蛤ですね！
tomokazu | 2018年11月3日 04:43
大つけ麺博第4弾。
自分にとって思い出深い登里勝さんも出店されているので同行者とシェアしながらこの日3杯めをいただいてきました。こちらはつけ麺ではないので並びも穏やかで10分ほどで提供となりました。
スープは終始蛤の旨味がしっかり出ています。
蛤の他に鯛、煮干し、鶏も加えているようですが、あくまでも下支え。
アニマルオフ？とも思えるような味わいですが、出汁は分厚く不足感は全くありません。
塩分濃度はやや高めです。
麺は加水抑え気味の微ウェープ中細麺。
茹で上がりはやや硬め。
適度な縮れがスープをよく拾ってくれます。
麺自体にも蛤の味が染みているかのような味の染み入る麺です。
具材は白髪ねぎ、あられ、チャーシュー、蛤の身です。
大ぶりの蛤がデフォにも１つ入っているのは嬉しいですね。
追加トッピングの大蛤も入れたかったところですが、すでに売り切れで残念でした。
白髪ねぎ、色とりどりのあられなど、催事でありながらも丁寧な作り込みをされるのはとても好感が持てます。
桑名の本店、元は寿司屋さんで、寿司とラーメン両方提供されていましたが、今はラーメン専門店に。
その名残として今でも焼き鯖寿司といなりもサイドメニューとして提供されていますのでぜひご賞味を。
1年前、名古屋から桑名まで2日続けて伺ったことを思い出させてくれました。
ごちそうさまでした。