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90点
煮干し薫る 極上の喜多方ラーメン[ラーメン/醤油]
東京ラーメンショー2018（東京都世田谷区）宮っち

「煮干し薫る 極上の喜多方ラーメン」@東京ラーメンショー2018の写真今年で１０年目を迎えた東京ラーメンショー

今年も相変わらずの賑わいで

遠くからでも分かる長蛇の列

中国の方でしょうか？４人で動画を撮ってる方もいました


喜多方は１７番ブースで道路側から２番目

絶えず列が出来てて人気度が伺えます

パンフレットと同じビジュアル

醤油の香りが心地よいスープです

アゴにもじんわり痺れる旨さと美味さ

動物系の旨味が舌を刺激し

後味で煮干し感がやってきて

いくらでも飲めちゃいそうな感じです

平打ちでスープも絡みやすい縮れ麺

歯応えも程よく口当たりも良いプルプル感

これは口も喜びいくらでも行けちゃいそうです

中華そばのトッピング代表のなると

柔らかくも程良いコリコリ感のメンマ

スープとの相性も良く増量すれば良かったと思ったチャーシュー

刻みネギもいい仕事してました


美味しい一杯ごちそうさまでした

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