10月31日(水)
翌日に人間ドックを控えている為この日は21時以降絶食、そう思うとお腹いっぱいに食べておかなくては…
そう思い20時頃伺いました。
同施設内青葉さんからの連食になります。
外に待ちはなく即入店、券売機にて少し悩みましたが連食ですので味も量も軽めにと思い淡麗系の鶏そば(塩)の食券購入。
…だけのつもりが我慢出来ずに半熟味玉もポチッとな(*￣∀￣)ゞｴﾍﾍ
先客後客多数の店内はほぼ満席状態で相変わらず繁盛しています、富田のネームバリューに1Fの立地も大きく影響しているのでしょうね。
カウンター席に通されて配膳を待ちます。
こちらではレアチャーシューが平気かどうか聞いてくれます。
店員さんの滑舌が悪いのか自分の耳が悪いのか、2度程聞き直してOKしました(笑)
厨房とホール合わせて5名程の店員さんが休む事なく動いています。
余談ですが、以前伺った時変なおっさんだったかあんちゃんだったかが入ってきて、いきなり券売機の下に手やら棒やらを突っ込んでガサガサしているのを店員のお兄さんと一緒に呆然と見ていた事を思い出しました。
暫くしてブツブツ言いながら出て行きましたが、皆さんはそんな大人になりません様に(＾＾；)
そんな事を回想しているとお盆に載ってご対麺、撮影してスープをレンゲで頂きます。
スッキリ淡麗シャバスープですが鶏油でコクはしっかりと感じます。
塩加減もキツ過ぎずバランス良く出汁の感じが伝わってきます。
ほんのり柚子も香りこれもまた良い感じです。
続いて麺を頂きます。
細ストレート麺で四角く、キメ細かでツルっとスルッと入っていく感じがします。
プツプツっと歯切れも良く風味もあり良いですね、さすが心の味と言った所でしょうか。
具材は別皿にて提供、ラーメンには刻み葱のみトッピングされています。
別皿には豚のレアチャーシュー2枚と鶏胸チャーシュー1枚、極太メンマ2本と追加した半熟味玉です。
チャーシューはどちらもほんのりと塩味がするあっさりしたもので、ラーメンにトッピングして温めても美味しいですが、そのまま食べても肉本来の旨味がグッとくる仕上がりで堪りません。
味玉も半熟で白身の部分が固まり切らない絶妙な火加減、その名の通り半熟でした。
そして富田さんお決まりとも言える極太メンマは、コリっとしていて安定の美味しさですね。
パパッと完食、混んでいるのでご馳走様してすぐさま退店しました。
ショッピングモールでとみ田の味が頂けるありがたい店舗さんです。
さすがは日本一の富田さんですね、ショッピングモールの支店でも手抜き無しな感じでとても美味しかったです。
お腹も膨れたので満足して帰りました、ご馳走様でした。