なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン¥700(ニンニク・アブラ)」@ラーメン ゼンゼンの写真★2018/10/31(水) 11:39 蓮爾の元店長が独立したこちらに期待大の初訪問です、シャッター待ち10名に接続し5分遅れの開店で17名待ちに「ラーメン」の食券を購入し3ロット目なので店内で待っていて席が空いたので座ろうとすると、席が空いても案内があるまで待って下さいと言われ、その後カウンターに着席し 12:50 ニンニク・アブラコールで着丼。

★スープ・・・豚出汁しっかりで非乳化ですが、液体油が多めなので濃厚・・・ですが少しオイリー、タレは濃くて甘さが強めの絶妙な甘ジョッパで、出汁とのバランス良く凄いパンチですね〜
★麺・・・・・極太ウネリの平たい麺、カタメの茹で加減でコシがしっかりあってグミグミッときます、低めの加水がスープを吸って旨さ倍増の力強い麺です、量は350gですが極太なのでそこまでの感じはなくズバズバ食べます。
★具材・・・・豚は大きめのが2個、良いタレの染み具合でトロットロの柔らかさで神豚です!野菜はモヤシ多めのシャキッとでアブラを絡めて美味しいですね〜ニンニクは良い風味で更にパンチを。

★さすが蓮爾(は10年以上ご無沙汰ですが)の出身で極太麺満喫のガツ〜ンとパンチがあって満足満腹です、ラーメン少なめ250gや他にはえびラーメンや汁なしがあり若いお客さんは汁なしの注文が多かったです、今のところロット5杯でロット間隔13分くらいなので回転は悪く・・10人並んでいれば30分は待つ感じで、退店時も外待ち17名で平日の昼でも混んでますね〜店は店主さん1人で忙しく切り盛りされていてスモジ以上のピリピリムード(笑)でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どーもです。
はすみの元店長さんのお店ですね。
修業先を踏襲した極太麺、良いですねぇ。
久々にアノ麺喰いたくなりましたw

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます!
久々の極太麺!満喫しました〜
場所的にも定期的に通えるので
嬉しいです!

eddie | 2018年10月31日 15:45

こんにちは。
早速行かれたんですね!登戸蓮爾の店主さんのお店なので間違いないでしょうね。私も早めに追随したいです^^それと登戸蓮爾が変わったのかどうかも気になるので、そちらも行かないとですね~

poti | 2018年10月31日 16:12

potiさん、コメントありがとうございます!
>登戸蓮爾の店主さんのお店なので間違いないでしょうね
サスガな旨さで定期的に通いたいです!
>登戸蓮爾が変わったのかどうかも気になるので、そちらも行かないとですね~
こちらは営業日や営業時間の兼ね合いで中々行けないんですww

eddie | 2018年10月31日 16:18

こんばんわ。
並びが凄そうで敬遠してたんですが、味は確かなようですね!
ギリギリ自宅から自転車圏内なのでタイミングを見計らって行ってみたいと思います。

スタッフが充実して回転が良くなれば言うことなしですね。

アンペ | 2018年10月31日 18:35

アンペさん、コメントありがとうございます!
>スタッフが充実して回転が良くなれば言うことなしですね
そうですよね~
10人待ちで・・30分は厳しいですww
今日僕はシャッター待ちから・・着丼まで
1時間10分ですから

eddie | 2018年10月31日 18:45

eddieさん。こんにちは。蓮爾出身ですか。良さげですね。以前一度だけ行きましたが、麺の量が半端じゃなかったです。350㌘は今ではゼンゼン無理、麺半分ならいいのになぁ~

いたのーじ | 2018年10月31日 18:52

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
ラーメンすくなめ・・というメニューがあって
麺量は250gですが・・更に少なくも出来るらしいですよ!!
是非是非・・・

eddie | 2018年10月31日 19:17

エディさん、おはようございます♪

ハスミさんはまだ訪問した事がないのですが、
昔から有名なお店ですよね。
そこを彷彿とさせるような迫力のある井出達ですね。
極太の麺が迫力あります!

コマンタレブ♡ | 2018年11月1日 09:07

コマンタレブ♡さん、コメントありがとうございます!
ガツ〜ンとパンチあるレベル高い
インスパイアです
機会があれば是非!

eddie | 2018年11月1日 09:11

こんちんは!
行きましたね、ゼンゼン。並んでるのは「てち」に行く時に見ましたがいつも凄い列で人気店なのは知ってましたね。
ただ私は次郎系が苦手なのでこのお店の訪問はありませんね。

川崎のタッツー | 2018年11月1日 11:24

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
以前はラーメン不毛地帯だった
我が地元!新城も良い店が増えて
嬉しいです!

eddie | 2018年11月1日 11:51

こんばんは。
極太麺、力強くていいですね~修行先を踏襲してますね!

jim | 2018年11月2日 21:17

Eddieさん、
話題の新店ですね。待ちがあってもいつかは行かねばならいので、これはシャッター必須ですね。

まなけん | 2018年11月4日 13:36

まなけんさん、コメントありがとうございます!
今のところは、店主さん1人で回転悪いので
シャッター待ちが良い感じですね〜
でも味は間違いないので!是非是非

eddie | 2018年11月4日 14:03

こんにちわ。Jインスパイアですかね。味もしっかりしていそうで良いですね!

ЯAGE®︎ | 2018年11月6日 09:10

Я∀GЁさん、コメントありがとう!
レベルの高いインスパイアでした
機会があれば是非!

eddie | 2018年11月6日 09:24