KMです。
初めまして。
この店も家から遠くないので、逆に頻度が低くなってます。
家系ではおいしいと思っています。
塩味が薄くていいですね。
確かに、出汁の工夫をするともっと良くなりそうですね。
いいポイントだと思います。
今度また行ってみます。

KM | 2008年10月31日 08:03

KMさんコメントありがとうございます！

私の味の原点は親によく連れて行ってもらった町田の今は無き名店の【一龍】、もう30年以上前の事ですが。

そして私をラーメン中毒にしてくれたのが、かつて20年以上前に本牧産業道路にあった【本牧家】なのです。当時は朝５時から営業で、仕事で徹夜して町田から本牧まで往復2時間以上かけて週一で通って開店を待っていました。
本当に朝一から最高の出汁と麺で世界一旨いラーメンと今でも本当に思っていす。

そして現在の環状2号沿いに移転されてあの味は何処に（泣）
移転後初めて食べた時は味の変わりようにショックで食べきる事が出来ませんでした、大恋愛の末の失恋のような感覚で心に舌に大きな傷が付いてしまいました。（冗談だは無く本当に落ち込んでました）

で、この【奥津家】は私が愛して止まない本牧産業道路にあった本牧家を食べたときの感動に近い感動があった数少ない家系ラーメンなんです。（近いというのがミソですが・・・）

なんか色々書いてしまいましたが、ココはキャベツ乗せが結構オススメです。

KMさんなら
例：大盛り ノリ増し キャベツ +　気まぐれ丼
申し訳ありません余計なお世話でした。（ノリ増しは健康の為で^^）

長文失礼しました、またよろしくおねがいします。

ap_YK | 2008年11月1日 03:12

KMです。
またまたです。
ご返事、楽しく読ませていただきました。

>私の味の原点は親によく連れて行ってもらった町田の今は無き名店の【一龍】、もう30年以上前
>の事ですが。

おお、そうですか。
私も同じころ並んでました。外の段ボールに玉ねぎとかリンゴが積んであり、
ラーメンにこのようなものをいれるのか、と感心しきりでした。

本牧屋のお話は面白いので、一度Reviewに書いたのを拝見したいですね。

キャベツはいってみますよ。

KM | 2008年11月1日 07:08