9/29訪問


この日は用事があり、世田谷区は野沢へ。
用事を済ませている過程で、ぽっかりと1時間ほど時間が空いたので昼飯を食べるべく環七沿いへ。
いくつか候補が目に入ってきましたが、超久しぶりに中華そば ふくもりに行くことにしました。
RDBを見てみると、何と9年ぶり。。。
テクテク歩いて行くと、見覚えのある外観が見えてきた。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/258463471

開店直後に到着すると、既に店内は6割ほどの入り。
こんなにアクセスしにくい場所なのに、結構な人気っぷりですね。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに渡します。
カウンターに陣取り、待つこと10分ほど。
僕のラーメンが運ばれてきました。

結構な量の背脂が入ってますね。
まずはスープを飲んでみる。
尖りのない上品な口当たりの煮干ですが、なかなか力強い骨太さを感じさせる仕様。
また、背脂が程よいコッテリ感とコクをプラスしてくれる。
塩梅はやや強め、クドさはなくキレもあります。
麺は中細・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/258463466

茹で加減は普通、プリシコな歯応えが心地よく、スープとの絡みも悪くない。
麺自体もなかなか美味しいですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューは適度に脂身があって柔らかくジューシー。
ネギの仄かな苦味と背脂の甘みのコントラストがGood。
その他は普通かな。
サクッと完食、スープは8割ほど飲んでゴチソウサマ。

久しぶりに食べた此方のラーメン、美味しかったです。
正直、前回の記憶は消え去っているので比較はできないけど、素直に美味しいと思える一杯でした。