Item: 桂花ラーメン 本店
Rating: 77
Author: おいわい

77点

2018年11月3日（土）18:00
宿泊先のホテルから歩いて訪問しました。
並び無し先客1名で入店して券売機で食券を購入してカウンター席に座ります。
水を運んできた店員さんに食券を渡して待ちます。
注文から7分で着ラーです。
スープを一口飲むと熊本豚骨なのに少し辛さが足りない印象です。
麺はストレート細麺ですが、少し太目の麺です。
具材は、キクラゲとメンマと豚ロースチャーシューと煮玉子です。
後半は辛味噌を溶かして味変化をさせましたが足りなかった辛さが足されて良い感じでした。