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83点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん ぼたん（東京都豊島区）ナバロ

「チャーシューメン」@博多長浜らーめん ぼたんの写真9月昼訪問
スープ
久留米系の臭気と旨味の強い
ど豚骨
麺
低加水の細麺

具材
ネギ キクラゲ のり チャーシュー

所感
チャーシューは適度に柔らかく脂が甘い良い品
ネギ抜きと言ったのに、言葉の通じにくい外人スタッフのため、キクラゲも抜きになっていた。スープは都内では非常に地場の強めを感じる
強めの豚骨

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