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「塩らーめん」@麺飯食堂 ひら匠の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ日比谷線広尾駅の南西、広尾散歩通り沿いにある。
・店の外観:レトロな雰囲気、板張りの看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで35席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩らーめん(670円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、岩ノリ、茹でホウレンソウ、なると、白胡麻、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、細かい縮れ、透明感のある黄色っぽい感じ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは動物系だがその中でも牛っぽい感じ。トッルっとした油の粘りがある。
・その他:
堪能した。

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