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「旬菜麺 780円」@麺飯食堂 ひら匠の写真ハイソなアトモスフィアのストリートに、
とても落ち着く感じの小綺麗な中華屋を発見した。
麺だけでなく幅広い品揃えがあり、
日曜日の昼下がり、そこそこの賑わいを見せている。

大きめの丼にたっぷりと入ったスープは、
動物系素材の旨味を抽出したクリアなタイプ。
中華鍋で炒めた肉野菜の旨味が加わり、
なかなか厚みのある味わいになっている。
中華屋タンメンのど真ん中という感じで好きだな。

意外なことに、加水率の高い縮れ太麺を使用。
柔らかめの仕上がりで、プルモチの食感がいい。
小麦の風味もそこそこ感じられる良い麺だ。
白菜やニンジンなどの野菜がたっぷりとれるし、
下味をつけた豚肉も柔らかくて旨い。

普通のラーメンが680円だから、
このボリューム感ならコスパはかなり良い。
近所にあったら重宝する優良店だと思う。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

広尾でこのお値段は良心的かと。
きっと地元の方や近所で働く方に人気なんでしょうね。
有栖川公園近くの学校に仕事でよく行ってましたがコロナ禍になってすっかり…。
色々と寂しいものです。

ノブ(卒業) | 2021年5月12日 15:40

ノブさん

学校へは修学旅行関連ですか?
私の娘の修学旅行も延期になりまして…。
とても広尾には住めませんが、
近所に住んでいたら通いたい店です。

カナキン | 2021年5月12日 20:45

おはようございます☆

広尾の学校は修学旅行からスキー旅行、林間学校と色々と仕事をいただいてました。

それとは別に4月の中旬から新宿区と世田谷区の林間学校が始まる予定だったんですけど、緊急事態宣言が出るとの事で延期…。
6月から順次開催予定ですが見通しはつきませんね。

会社が西東京なので配車するのが大変ですが今ではいい思い出です。

ノブ(卒業) | 2021年5月13日 08:00

そうですか…。本当に大変ですね。
娘の修学旅行は来年3月に延期されました。
その頃にはなんとかなるといいのですが。

私も旅することが大好きです。
生きる活力を得るために、観光は必要です。
早く日常が戻りますように。

カナキン | 2021年5月13日 11:16