【訪問日：１０月３０日】

今秋の遠征一杯目は、仙台の此方から。
店から若干離れた駐車場にレンタカーを止め
開店３０分前の並びに接続。
シャッターが開く間際、３～４０人と列が膨らむ光景に
早めの動きで良かったと安堵しながら、出来上がりを待ちます。

硬め指定らしく、ボチボチのペースにて着丼。
いつもの如く、無理に天地返しはせずに野菜から頂き
食べ易くなってきた頃合いにて、麺に移行。
若干のタイムラグを経て啜り始めたものの、硬めコールは確り反映されており
文句無し、自分好みの茹で加減です(^_^)v
次いで、ニンニクを徐々に溶かしながら頂いたスープは、動物系がガツンと効いた乳化型で
ペース配分を忘れる位、レンゲの行き来が止まらず。
合間に挟んだチャーシューも、外れ無しの神豚揃いで
仙台グルメの牛タンを泣く泣く見送った甲斐がありましたね(笑)
最後は豚のボリュームに押され気味でしたが、麺少なめが功を奏し辛うじて完食。
どうもご馳走様でした！！

新潟→会津若松→京都…そして、仙台と続いた地方二郎巡りも
残すところ、後は札幌のみ。
新しい店舗が生まれない限りは、来年中にコンプを目指したいですね～。