柴崎亭@つつじヶ丘 限定 プレミアム塩煮干し850円
変態ラーメン屋さんを天才ラーメン屋さんがパクると煮干しはプレミアムな美味さに昇華する❗️
初動は鶏塩？と間違えるほどに香味油と動物系が主導でなかなかに濃厚な仕上がり！だがしかし私は牡蠣の旨塩で学んだので、主役の出現までゆっくり待つ。するとやはり華やかな節の後にゆっくりとしかし確かな足取りで煮干しが顔を出し始めて来る。
「食べちゃダメだ！食べちゃダメだ！ゆっくり味わなきゃダメなんだ！」と分かってはいて最大限ゆっくり食べたつもりでしたが、はたから見ればそんなことは無かったでしょう。それ程にプレミアム塩煮干しは旨くて箸が止まらなかったです。
後半は辛味を残した粗みじんの玉ねぎが濃厚になり始めた煮干しをさっぱりと演出してくれました。海苔をまいてもまた美味いのなんので、最後の一滴まで堪能し尽くしました。
最後にお店のご厚意により今日の一杯が食べれたことに感謝申し上げます！ありがとうございました😊そしてメッチャ美味かったです！
麺あげなどは下記のインスタにありますので宜しければ是非！
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