よく行く好日の近くにタンメンの名店があると知って、10/16（木）に初めて伺いました。
昭和期のホームドラマにでも出てきそうな名前／立地／店舗／客層で、典型的な町の中華屋さんという感じ。
お味のほうも、「タンメンってこういう味だろうな」と当方が想像するものを全くと言っていいほど裏切らない、
まさに定番の味でした。

薄塩ベースのスープは、濃厚豚骨魚介つけ麺などに慣れた舌には、最初は薄く物足りなく感じられますし、
比較的存在感のある中太平打ち麺にスープの味が乗っかってこないモドカシサすら感じてしまうのですが、
食べ進むうちに不足感を感じなくなって、後半は「何だかメチャうまいな〜」に変わってくるから不思議。

アッサリした味わいに舌が慣れてくる／白菜・ニンジン・キクラゲ・ニラ・豚コマ肉から旨みが染み出てくる／
タンメンと胡椒の相性が神、ササッと振りかけると、眠っていた「美味ofタンメン」成分がオッキしてくる／
タンメンと餃子の相性が神、パクッと齧って戻ると、「美味ofタンメン」が対比的に浮かび上がってくる／
･･･と謎解き？をしてみたくなるほどに、食べ始めと食べ終わりでうまさ感・満足感が違うように感じました。

当然、最後までスープを綺麗に飲み干して完食完飲です。ご馳走様。
因みに、餃子も実にオーソドックスな味わいで、焼き側がパリパリ・反対側がモチモチの皮がGoodでした。

採点は80点。自分の中での満足感はもう少し高いですが、定番＝当たり前・普通ということでもあるのと、
味覚的にもボリューム的にも必須と思われる餃子とのセット1000円は決して安くないことを考慮しました。
まあ、ここで声高にオススメしなくても、今後も地元民に揺るぎなく愛され続けるだろうなと思えるお店です。