駅ナカにとみ田チックなイパーイをだす京都の 〝たけ井〟 の支店があるってんで、わざわざ尼崎から阪急使って梅田まで。
行列出来てたけどサスガ駅ナカ。
喰い手の意識高杉くんで回転速いね♪

ちょっちセレブな値付けだが今回は経験値底上げの修行の道中。
豪勢に特製を召還。

チャーの載せ方が暴れててナイス。
頂いた。

つけ汁。
ちょ濃厚豚骨に魚介が効いたとみ田に甘みを添加、とても喰い易く旨い、万人ウケうる出来。
コレ、旨いね～♪
味はかなり濃いが限界超えまで濃すぎないのがまた良い。

麺、ツブツブ入りブト麺。
ゴワゴワし過ぎず、モチ加減を伴ってる。イイネ。

濃くて甘み伴う豚魚つけ汁に、濃くなりすぎないよう考えながら麺を浸して啜る。
つけ汁を受け止めるブト麺の力。旨いわ。

具ゥ。
チャー 2種。
ピラピラの薄いピンクチャー、ハムだね。
旨い。

豚バラチャーは炙り入ってて脱脂に成功。
重すぎずカリっと、風味もあり胡椒もまたいい仕事。

メンマも結果的に？ 2種。
麺上の胡椒振られた風味ある食感柔らかシャク感なブツと、つけ汁に入った甘み載った瑞々しいブツ。
両方旨い。

海苔が麺側 2枚につけ汁側 1枚で計 3枚。
まぁ、どれもつけ汁に浸してチュバッちゃうんだけどね。

味玉の黄身がジェリーで嬉しかった。


ラスト。
スープ割所望すると割りスープのポットが供される。
汁3：割りスープ1 の割合とか書かれてたな。
厳守して美味しく完飲。

ごっそさ～ん。


駅中で回転速く喰えるとみ田（甘み添加版）、セレブな価格設定だが嬉しい店だ。
（ここ数年、とみ田喰ってないから、文中のとみ田は記憶にあるとみ田なんだけどね。）