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11/10(土) 開店15分前1ロット目。未食の醤油を選択。スープは、淡麗ながらも鯛の旨味がしっかりと出ている。鮮魚系で臭みがほとんどないのが当店のウリ。カエシは〆の雑炊まで考慮してか強め。麺はいつもの全粒粉入り中細麺。スープの持ち上げも良好。トッピングは、スライスチャーシュー、味玉、小松菜、鯛のほぐし身、柚子。チャーシューと味玉は安定の出来。何を頼んでも満足度が高い店だ。
McMilan
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
未食の醤油を選択。
スープは、淡麗ながらも鯛の旨味がしっかりと出ている。
鮮魚系で臭みがほとんどないのが当店のウリ。
カエシは〆の雑炊まで考慮してか強め。
麺はいつもの全粒粉入り中細麺。
スープの持ち上げも良好。
トッピングは、スライスチャーシュー、味玉、小松菜、鯛のほぐし身、柚子。
チャーシューと味玉は安定の出来。
何を頼んでも満足度が高い店だ。