西武新宿線武蔵関駅からすぐのところにある、ラーメン屋ジョンに初訪問。

前々から気になっていたけど、西荻窪や東小金井同様、近いけど少し時間のかかる距離感で、なかなか行けずにいた。公式Twitterで、濃厚煮干を今日から始めるとアナウンスがあり、仕事終わりにジムをサボって行ってみた。

偶然ながら、ラーメン屋ジョンは今日(11/10)がオープンから一周年。おめでとうございます。

濃厚煮干のスープは、ビターで一口目には少しえぐみも感じられるけれど、飲み進めていくと徐々に煮干しの旨味に満たされていく、そんな一杯。

かなり細い低加水のストレート麺は、歯応えもよく少しこりっとした食感がいい。

一つのせられたチャーシューは角煮タイプのほろほろと崩れだすとても柔らかいもので、美味しい。

和え玉は、麺屋さくら井のものと比べるとややインパクトの薄い印象。それだけで食べるには、何かが足りない感じがあり、濃厚煮干のスープにつけてほとんど食べたが、替え玉としては問題なし。

お茶漬け用ご飯には鶏肉、海苔、天かすがのせられている。もう少し大きな器だと、ご飯の方にスープをかけて見映えよく写真撮れるなあなどと思ったけど、それはともかくビターな煮干しのスープもお茶漬けにしてみたらとてもまろやかになり、美味い。

前客１人、後客２人と土曜の六時頃は比較的空いていた。また訪れ、他のメニューも試してみたい。

ご馳走さまでした。