本日11：15頃初訪問。待ちは3人。昨日伺った「ぜんや」もいい匂いがしたが、こちらも店内からはスープのいい香りがして期待させる。10分少々で店内へ。表題のメニューをオーダーし待つこと10分。目の前にきたラーメンはいたってシンプル。麺の上にはネギと肉のみだけれど、創造していたよりはスープの量がある。比較するのは何だけれど、スープは昨日の「ぜんや」より油が少なくより澄んでいて、煮干しの風味が前面に出ていて自分好み。そして塩分の取りすぎ等も考えてスープを飲み干さない自分にとってはちょうど良い量。珍しく最後までおいしく飲み干してしまいました。麺は今まで食べたことのない食感。太麺が好きだけれど、これはこれで細麺なのに十分にコシと風味がありおいしくいただきました。そして肉はバラ肉が5切れの塊。バラ肉というと脂が多くしつこさを感じることも多いけれど、ここの肉は脂までウマい。味付けもラーメンの繊細な味を壊さずちょうど良い塩梅。これは食べてみる価値ありです。また再訪したいと思います。ご馳走様でした。