11/11(日)12:00頃に行ってきました。
この系列は、以前にお台場とラーメンショーで食べたことがあるな。
ここの店舗はオープンしてまだ1年も経っていないようだが、昼時ということもありなかなか繁盛している。
ご飯物とかセットもあったのだが、替玉無料とのことで、今日はセットはではなく単品で餃子を追加したのみとした。
待つこと5分程度でラーメンが、さらに、2分程度で餃子が提供された。
ということでまずはスープから。
白濁しており、塩梅も悪くなく、マイルドで飲みやすい。
こってりでお願いしたが、こってりは背脂多めで、マー油があったりで、豚骨のような味わいだな。
牛骨スープではあるが、牛の風味はあまり感じられないな。
麺は細めのストレート麺。
悪くないが、これがまた豚骨っぽさを感じさせるというか。
具は、チャーシュー、キクラゲ、もやし、味玉に、薬味のネギに辛味噌が少し。
チャーシューは3枚だが、かなり薄く、通常の1枚程度の内容。
玉子は結構ゆるく、写真だと半分にカットされてるけど、こりぁ無理だな。
餃子はパリッとして、なかなか美味しかったな。
280円と微妙に安いのもいい。
替玉が無料(厚木山際店オープン記念とあったが)だったり、辛子高菜が無料だったりと、関西系らしい気前の良さがあり、なかなかサービスはいいと思う。
ただ以前食べた時は、牛スジトッピングとかあって、もう少しわかりやすい牛という感じがしたんだけど、そこがなんか残念。
まずいということではなく、牛を求めているとちょっと物足りないというか。
でも美味しいよ、あくまでも牛独特のものを求めちゃうとという点で物足りないだけ。