●2018年11月11日(日)晴 11:43訪問 12:00着丼。

●2018年273杯目(11月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市菅谷町石塚にある『きんとうん』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が13人いましたが待たないでテーブル席へ案内されました。その後、11人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第2位の【酸辣湯麺(大盛・225g)810円】と【唐揚げ(3個)セット194円】を注文して、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●麺の大盛は、ラーパスを使用して無料で大盛にして頂きました。

●17分後に発注した｢酸辣湯麺｣が着丼しました。

●酸辣湯麺は、麺の上に豆腐、筍、シメジ、等の熱いあんかけと白髪ネギがたっぷり盛り付けてありました。

●酸辣湯麺の麺は、柔らかめの中華風細縮れ麺で大盛を注文したので麺の量が多かったです。

●スープは、酢がきいて酸味のあるあっさりしたピリ辛の熱い薄味醤油スープで美味しかったです。

●大盛の麺と唐揚げセット(唐揚げ3個とライス)を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ33個目をゲットし、50店舗達成まで残り17個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★