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11月12日(月)、ランチで訪問です。スープは鶏白湯。粘度はないシャバ系ではあるものの、甘みを感じるタイプ。食べ進めるうちに、炒め野菜の旨味も流れ出し、なかなか複雑な味わいに変貌する。麺は太麺。ちょっと製麺時の何かが足りないようなボソッとした食感がする。このためいつもよりはコシが弱く感じられ、若干残念な印象。野菜炒めも、かなり黒みがかっていて、見た目通り炒め過ぎ。味もかなり濃かったので、作りすぎてちょっと冒険したくなったのかと疑ってしまう。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:12:45食始時刻:12:50
スープは鶏白湯。
粘度はないシャバ系ではあるものの、甘みを感じるタイプ。
食べ進めるうちに、炒め野菜の旨味も流れ出し、なかなか複雑な味わいに変貌する。
麺は太麺。
ちょっと製麺時の何かが足りないようなボソッとした食感がする。
このためいつもよりはコシが弱く感じられ、若干残念な印象。
野菜炒めも、かなり黒みがかっていて、見た目通り炒め過ぎ。
味もかなり濃かったので、作りすぎてちょっと冒険したくなったのかと疑ってしまう。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:45
食始時刻:12:50