なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「野菜ラーメン、大」@麺屋  一 八丁堀店の写真11月12日(月)、ランチで訪問です。

スープは鶏白湯。
粘度はないシャバ系ではあるものの、甘みを感じるタイプ。
食べ進めるうちに、炒め野菜の旨味も流れ出し、なかなか複雑な味わいに変貌する。

麺は太麺。
ちょっと製麺時の何かが足りないようなボソッとした食感がする。
このためいつもよりはコシが弱く感じられ、若干残念な印象。

野菜炒めも、かなり黒みがかっていて、見た目通り炒め過ぎ。
味もかなり濃かったので、作りすぎてちょっと冒険したくなったのかと疑ってしまう。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:45
食始時刻:12:50

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

まだコメントがありません。