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11月13日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。ビジュアルほどには節系の香りは少なめ。代わりに若干独特な匂いを感じる。出汁感としてはしっかり大勝軒系で、甘みが弱めなのはなかなか嬉しい。麺は中太麺。さすが圧巻のボリューム。スープ表面から盛り上がるその様にテンション上がる。見た目通り、加水率は高め、やや柔らかめの茹で上がりで実に自分好み。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると。至って王道、シンプルなもので、奇をてらってバランスを欠くことはない。メンマが多めなので、食感を楽しむ機会が多い。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:00食始時刻：12:05
バフさん、こんにちは！ 出汁感も大勝軒系のようですが、ビジュアルも大勝軒らしいボリューム感が伝わって来ますね(^^) チャーシューも柔らかそうですが、採点はキビしめですね(^^;
麺は量、質ともに満足感ありましたが、若干スープに違和感が。。 つけ麺だとスープもチューンを変えてくるでしょうから、機会があればそちらも攻めてみます！
バフ
75点
75点
79点
89点
80点
千年
Dr.KOTO
shimajirou
オードリー＠毎日ラーメン
LISAmoREEDUS(半麺)
75点
75点
75点
75点
90点
スープは豚骨魚介。
ビジュアルほどには節系の香りは少なめ。代わりに若干独特な匂いを感じる。
出汁感としてはしっかり大勝軒系で、甘みが弱めなのはなかなか嬉しい。
麺は中太麺。
さすが圧巻のボリューム。スープ表面から盛り上がるその様にテンション上がる。
見た目通り、加水率は高め、やや柔らかめの茹で上がりで実に自分好み。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると。
至って王道、シンプルなもので、奇をてらってバランスを欠くことはない。
メンマが多めなので、食感を楽しむ機会が多い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:05