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「特製精湯醤油」@ハマカゼ拉麺店の写真初訪問、特製精湯醤油と支那竹飯を注文しました。
拉麺はハーフパーコーが入ってます。
麺は細麺のちじれです。スープは鶏ベースのアッサリ醤油ですが、味わい深い良い味です。最近では余りアッサリ系が無いので良いですし美味しいです。麺は個人的には、これならストレートの方が良いかな?硬めで注文したのですが、麺は特に特徴的な感じは余り感じられず、普通かな〜チャーシューは柔らかくなって煮込んだ感のチャーシューです。チャーシューは弾力性のあるタイプがバランス良いのかな?と感じましたがね。でも、全体的に美味しく頂けました。

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