１１月１５日（木）１２時過ぎに訪問。先客満席で待ち１人へ接続、後客多数。

この日は本社へ出張の為、有楽町で昼食を頂くことに。
いつも駅から歩くときに通っており、お店の存在は知っておりました。
ただ、あまり外待ちしている印象がなく、今回も外待ちが見られなかたので、
入店してみると、完全に空席がない感じで、フル回転させていました。
店内で少し待つと、食べ終えた方と入れ替わりでテーブル席へ案内されました。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
チャー丼セットも気になりますが、同行者がわんたんにするとのことで、便乗。
厨房は未確認ですが、フロアは外国人の方が担当されていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510491.html

動物系は豚が中心の清湯系タイプ。
乾物系や香味野菜の出汁も合わさり、すっきりした中に
心地良いうまみが伝わってきますね。
後引く美味しいスープです。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510492.html

中太麺は加水率高めの平打ち系の縮れ麺。
茹で加減やや固めで、もちっと食感の麺ですね。
急いでいない時は、柔らかめコールしたいところ。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、刻み葱

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510494.html

柔らかく、デフォルトでも枚数も充実していますね。

そしてワンタン。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510495.html

餡は少なめで、皮は大き目の平たい感じの包み方。
少し生姜が効いていて、ツルツルの皮が良いですね。

メンマは柔らかめのタイプで、刻み葱があいますね。

因みにランチサービスのライスはミニサイズ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510496.html

パリパリのお新香も少量ですが付いてきます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510498.html


後引くスープを啜り完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419577653-14304510502.html

安定のうまさの喜多方ラーメンでした。
先日麺友さんのレビューを拝見しましたが、是非本店にも行きたいですね。
鎖店はあちこちに出店されていますので、いざと言う時は助かるお店。
味噌？もあるようでしたので、機会があれば頂いてみます。


ごちそうさまでした。