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11月14日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。粘度の高いコクのあるスープに、エビの甲殻類的な風味が効いている。ありはありなのだが、少しまったりし過ぎているので、塩気を強めにしたり、少し粘度を落とすと個人的には好み。麺は中太麺。想像とはだいぶ異なり、強めの縮れが印象的。加水率も高めでモチモチ感もあり、安心していただける品質。量は少なめ。トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ。いずれも少なめなので、丼上はかなり閑散としている。チャーシューも肉質がそれほど良くなく、少し臭みを感じる。メンマは久しぶりに見かけた角材タイプ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:55食始時刻：12:00
バフ
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毎日ラーメン
Dr.KOTO
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スープは豚骨魚介。
粘度の高いコクのあるスープに、エビの甲殻類的な風味が効いている。
ありはありなのだが、少しまったりし過ぎているので、塩気を強めにしたり、少し粘度を落とすと個人的には好み。
麺は中太麺。
想像とはだいぶ異なり、強めの縮れが印象的。
加水率も高めでモチモチ感もあり、安心していただける品質。量は少なめ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ。
いずれも少なめなので、丼上はかなり閑散としている。
チャーシューも肉質がそれほど良くなく、少し臭みを感じる。
メンマは久しぶりに見かけた角材タイプ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:00